English
中文
한국어
Nếu đang chuẩn bị du lịch Trung Quốc tự túc, bạn cũng không cần quá lo lắng về rào cản ngôn ngữ khi khám phá ẩm thực. Từ nhà hàng, quán ăn địa phương cho đến chợ đêm, chỉ cần biết một vài bí kíp nhỏ, bạn vẫn có thể chủ động lựa chọn món ăn và tận hưởng hành trình ẩm thực theo cách của riêng mình.
Xem hình ảnh món ăn trước khi gọi
Một trong những cách đơn giản nhất để ăn uống ở Trung Quốc khi không biết tiếng Trung là dựa vào hình ảnh trên menu. Tại nhiều nhà hàng ở các thành phố du lịch, thực đơn thường có hình ảnh món ăn để thực khách dễ hình dung và lựa chọn.
Nếu menu không có hình ảnh, bạn có thể sử dụng ứng dụng dịch để chụp và dịch trực tiếp tên món. Cách này đặc biệt hữu ích khi bạn ghé những quán ăn địa phương có thực đơn hoàn toàn bằng tiếng Trung. Với các món đặc sản mà bạn muốn thử, nên tìm hiểu trước hình ảnh và tên tiếng Trung. Khi đến quán, bạn chỉ cần mở hình ảnh hoặc tên món trên điện thoại và đưa cho nhân viên xem.
Lưu sẵn tên món ăn bằng tiếng Trung
Trước chuyến đi, hãy chuẩn bị một danh sách những món ăn mà bạn muốn thử và lưu sẵn tên món bằng tiếng Trung trên điện thoại. Đây là cách thuận tiện khi ăn uống ở Trung Quốc, đặc biệt tại những quán địa phương không có menu tiếng Anh.
Một số món quen thuộc bạn có thể lưu lại gồm:
- Tiểu Long Bao – 小笼包
- Mì Lan Châu – 兰州拉面
- Vịt quay Bắc Kinh – 北京烤鸭
- Lẩu Tứ Xuyên – 四川火锅
- Cơm chiên Dương Châu – 扬州炒饭
Bạn không nhất thiết phải phát âm tên món thật chính xác. Chỉ cần mở tên món bằng tiếng Trung trên điện thoại và đưa cho nhân viên xem là đã có thể gọi món.
Nhớ kiểm tra độ cay trước khi gọi món
Khi tìm hiểu kinh nghiệm ăn uống ở Trung Quốc, độ cay là một vấn đề không nên bỏ qua. Ẩm thực Trung Quốc có sự khác biệt đáng kể giữa các vùng. Những món ăn của Tứ Xuyên và Hồ Nam thường có vị cay đặc trưng, trong khi ẩm thực Quảng Đông hay Giang Nam có khẩu vị nhẹ nhàng hơn.
- 辣 (là) – cay
- 不辣 (bù là) – không cay
Đừng chỉ dựa vào màu sắc của món ăn để đoán độ cay. Có những món nhìn khá bình thường nhưng khi ăn lại có vị cay hoặc cảm giác tê rất rõ.
Đi ăn nhóm để thử được nhiều món hơn
Một kinh nghiệm khác khi ăn uống ở Trung Quốc là đi ăn theo nhóm. Khẩu phần tại một số nhà hàng Trung Quốc khá lớn, vì vậy đi nhóm khoảng 2–4 người thường thuận tiện hơn.
Thay vì mỗi người gọi một món riêng, cả nhóm có thể gọi một vài món đặc trưng rồi cùng chia sẻ. Cách ăn này giúp mọi người có cơ hội thử nhiều món địa phương khác nhau mà không cần gọi quá nhiều món.
Đi ăn nhóm cũng giúp dễ kiểm soát chi phí trong chuyến đi. Đây là một lựa chọn khá phù hợp với những người đi du lịch Trung Quốc tự túc và muốn trải nghiệm nhiều món trong cùng một bữa.
Đừng bỏ qua hàng ăn địa phương và chợ đêm
Bên cạnh những nhà hàng nổi tiếng, các khu phố ẩm thực, chợ đêm và hàng ăn địa phương cũng là những địa điểm đáng trải nghiệm khi ăn uống ở Trung Quốc.
Thay vì chỉ ghé những nhà hàng dành cho khách du lịch, hãy thử tìm hiểu các hàng ăn địa phương và khu chợ đêm trong lịch trình. Đây có thể là một phần thú vị trong hành trình ăn uống ở Trung Quốc tự túc.
Một vài câu tiếng Trung nên biết khi gọi món
Bạn không cần học quá nhiều tiếng Trung để có thể ăn uống ở Trung Quốc thuận tiện. Chỉ cần ghi nhớ hoặc lưu sẵn một số câu giao tiếp cơ bản trên điện thoại là đã có thể sử dụng trong nhiều tình huống.
Hỏi giá
这个多少钱？(Zhège duōshao qián?) – Cái này bao nhiêu tiền?
Gọi món
这个，我要一个。(Zhège, wǒ yào yí ge.) – Cho tôi một phần món này.
Yêu cầu không cay
不要辣。(Bú yào là.) – Không cay.
Yêu cầu ít cay
少辣。(Shǎo là.) – Ít cay.
Không lấy rau mùi
不要香菜。(Bú yào xiāngcài.) – Không rau mùi.
Thanh toán
买单。(Mǎidān.) – Thanh toán.
Chỉ cần lưu những câu này trên điện thoại, bạn sẽ có thêm một công cụ hỗ trợ rất hữu ích khi ăn uống ở Trung Quốc. Trong trường hợp không nhớ cách phát âm, bạn vẫn có thể mở câu tiếng Trung cho nhân viên xem.
Theo dõi Fanpage EasyyChina để cập nhật thêm những kinh nghiệm du lịch Trung Quốc, mẹo ăn uống, cách giao tiếp và các thông tin hữu ích cho hành trình khám phá Trung Quốc của bạn. Biết trước một chút, đi sẽ tự tin hơn rất nhiều!
